Διάγραμμα συναρμολόγησης ηλεκτρικού και χειροκίνητου μύλου κρέατος

Ένας μύλος κρέατος είναι ένα απαραίτητο σκεύος κουζίνας που πρέπει να βρίσκεται σε κάθε σπίτι. Πολλές νοικοκυρές προτιμούν σύγχρονες ηλεκτρικές συσκευές. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για αυτό: ευκολία, εξοικονόμηση χρόνου και ενέργειας, κομψός σχεδιασμός. Ωστόσο, ορισμένοι εξακολουθούν να παραμένουν πιστοί σε ένα συμβατικό χειροκίνητο μύλο κρέατος - αλλά πώς να το συναρμολογήσετε σωστά για εργασία;

Σοβιετικός μύλος κρέατος

Χαρακτηριστικά σχεδίου

Πριν συναρμολογήσετε έναν μύλο κρέατος, πρέπει να φανταστείτε τι περιλαμβάνει. Το χειροκίνητο μοντέλο, ή μηχανικό, είναι το πιο δημοφιλές. Είναι σχεδόν σε κάθε σπίτι.

Το κύριο μέρος του είναι το κτίριο. Είναι συνήθως κατασκευασμένο από κράμα μετάλλου. Όταν ξεκινά η συναρμολόγηση της συσκευής, μια βίδα εισάγεται μέσα στη θήκη - αυτό είναι το νήμα στο πίσω άκρο, όπου η λαβή της δομής είναι τοποθετημένη σε μια βίδα με χάλυβα ή πλαστικό αρνί. Έτσι, για να προετοιμάσετε το σοβιετικό μηχανικό μύλο κρέατος για εργασία, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τα συστατικά του μπροστά σας:

• στέγαση;
• δέκτης κρέατος (το μέρος όπου φορτώνονται τα προϊόντα, πιο συχνά δεν είναι αφαιρούμενο, δηλαδή βρίσκεται στο σώμα).
• βιδωτός άξονας (αυτή είναι μια σπείρα).
• μαχαίρι (κυκλικό ή φτερωτό, είναι σταυροειδές, μοιάζει με έλικα).
• σχάρα (απαιτείται για την άλεση του προϊόντος όσο το δυνατόν περισσότερο) ·
• παξιμάδι σύσφιξης που συγκρατεί το μαχαίρι και τη σχάρα)
• μια λαβή που στερεώνεται με παξιμάδι.
• βίδα ή παξιμάδι που συγκρατεί τη λαβή στο περίβλημα.

Χειροκίνητο μύλο κρέατος στην εργασία

Είναι πιο εύκολο να προετοιμάσετε ένα ηλεκτρικό μοντέλο, καθώς ο σχεδιασμός του διαφέρει από τον προκάτοχό του, αν και είναι πολύ παρόμοιος. Μια σημαντική διαφορά μεταξύ μιας ηλεκτρικής συσκευής είναι το περίβλημά της. Εάν το εγχειρίδιο φαίνεται πάντα το ίδιο και είναι κατασκευασμένο από μέταλλο, τότε στη δεύτερη θήκη (ανάλογα με τον κατασκευαστή), η θήκη μπορεί να είναι πλαστική, χάλυβα, κατασκευασμένη από κράμα, διαφορετικού σχήματος. Αυτή η συσκευή δεν διαθέτει λαβή, καθώς λειτουργεί από το ηλεκτρικό δίκτυο - η συσκευή οδηγεί τον κινητήρα μέσα στη θήκη.

Ο ηλεκτρικός μύλος κρέατος αποτελείται από τα ακόλουθα μέρη:

• στέγαση;
• δέκτης φαγητού (μοιάζει με μπολ).
• τρυπάνι (παραδίδει προϊόντα για άλεση).
• μαχαίρι;
• γρίλια (στρογγυλός δίσκος με οπές).
• παξιμάδι σύσφιξης που συγκρατεί μέρη της κατασκευής μαζί
• ηλεκτρικός μηχανισμός (ο κινητήρας που κινεί τη συσκευή).

Η αρχή της λειτουργίας είναι ότι τα προϊόντα κομμένα σε κομμάτια τοποθετούνται σε ένα μπολ. Όταν πέφτουν στο τρυπάνι, πηγαίνουν κάτω στο μαχαίρι. Το στέλεχος της βίδας συνδέεται με το καλώδιο. Ταυτόχρονα με το πρώτο περιστρέφεται και το μαχαίρι δίπλα στη σχάρα. Το κρέας τεμαχίζεται με ένα μαχαίρι, και στη συνέχεια το τρυπάνι το ωθεί μέσα από τις τρύπες της σχάρας σε μια πλάκα. Η ακολουθία είναι απλή.

Ηλεκτρικός μύλος κρέατος

Διάγραμμα συναρμολόγησης ηλεκτρικού και χειροκίνητου μύλου κρέατος

Η συλλογή μύλου κρέατος δεν είναι μεγάλη υπόθεση. Είναι πολύ πιο ενοχλητικό να αποσυναρμολογείτε και να το καθαρίζετε μετά τη χρήση.

Δεν είναι δύσκολο να ετοιμάσετε ένα χειροκίνητο μύλο κρέατος εάν ακολουθείτε μια συγκεκριμένη ακολουθία και γνωρίζετε τα ονόματα των κατασκευαστικών λεπτομερειών. Υπάρχουν δύο τύποι μύλων κρέατος στη σύγχρονη αγορά: μηχανικό και ηλεκτρικό. Το πρώτο ονομάζεται επίσης χειροκίνητο, αλλά είναι κατασκευασμένο από χάλυβα. Η θήκη του ηλεκτρικού μπορεί να περιλαμβάνει όχι μόνο χάλυβα, αλλά και άλλα κράματα, μπορεί ακόμη και να αποτελείται εξ ολοκλήρου από πλαστικό.

Αν συγκρίνουμε τα μηχανικά και ηλεκτρικά μοντέλα, τότε το δεύτερο δεν έχει στυλό. Αντ 'αυτού, μέσα στη θήκη - ο κινητήρας. Κατά κανόνα, το σχήμα συναρμολόγησης ενός μύλου κρέατος οποιουδήποτε είδους δεν προκαλεί δυσκολίες, καθώς το παλιό σοβιετικό σχέδιο είναι γνωστό σε όλους, και υπάρχει μια οδηγία για ηλεκτρικό.Είναι πολύ πιο δύσκολο να αποσυναρμολογηθεί και να καθαριστεί, καθώς πρέπει να εμπλέκονται φυσικές προσπάθειες σε αυτήν τη διαδικασία. Σε τι προορίζεται αυτός ο σχεδιασμός; Βασικά ψιλοκομμένο κρέας, κράκερ. Είναι κατάλληλο για μαγείρεμα σπιτικών λουκάνικων ή κιμά. Πριν από τη συναρμολόγηση, πρέπει να απλώσετε καθαρά μέρη μπροστά σας.

Σχέδιο χειρός συναρμολόγησης

Μπορείτε να αλέσετε το κρέας όχι μόνο με ένα μύλο κρέατος, αλλά και με ένα μπλέντερ. Είναι ακόμη πιο βολικό. Ωστόσο, η συνοχή του κιμά θα είναι πολύ υγρή, θα μοιάζει με πουρέ πατάτας. Και οι δύο συσκευές είναι καλές και έχουν το σκοπό τους. Εάν δεν υπάρχει μπλέντερ, τότε μπορείτε να αγοράσετε επιπλέον αξεσουάρ. Για παράδειγμα, σε μια φορητή συσκευή - πολλές λεπίδες διπλής όψης, σχάρες διαφορετικών διαμέτρων, μαχαίρια.

Συναρμολόγηση χειροκίνητου μύλου κρέατος

Πώς να συναρμολογήσετε ένα χειροκίνητο μύλο κρέατος βήμα προς βήμα; Αυτό είναι πολύ απλό. Ίσως το παλιό μοντέλο είναι σε οποιοδήποτε σπίτι, αλλά για να το χρησιμοποιήσετε, ακολουθήστε το σχήμα συναρμολόγησης της συσκευής:

1. Για να ξεκινήσετε, πάρτε το σώμα του μύλου κρέατος και τη σπείρα (άξονας τρυπιού). Στο δεύτερο μέρος, η μία πλευρά είναι λεπτότερη από την άλλη - αυτό σημαίνει ότι ένα μαχαίρι και γκριλ είναι προσαρτημένα σε αυτό, και μια λαβή προσαρτάται στην παχιά. Ο άξονας είναι τοποθετημένος έτσι ώστε η πάχυνση να είναι ορατή από έξω. Στη συνέχεια τοποθετείται μια λαβή και στερεώνεται με μια βίδα.
2. Ένα μαχαίρι βρίσκεται στην άλλη πλευρά του άξονα. Το φτερωτό μαχαίρι είναι κυρτό από τη μία πλευρά και επίπεδο από την άλλη. Το επίπεδο μέρος πρέπει να κοιτάζει στη σχάρα. Εάν το μαχαίρι είναι δίσκος, τότε τα άκρα αυτού του εξαρτήματος πρέπει να βρίσκονται κοντά στη σχάρα. Είναι πολύ σημαντικό να διορθώσετε σωστά το μαχαίρι, διαφορετικά το κρέας δεν θα συνθλιβεί, αλλά πνιγεί. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε τα μαχαίρια που συνοδεύουν το μύλο κρέατος.
3. Αφού εγκαταστήσετε το μαχαίρι, συνδέστε το γκριλ στον πείρο του μίσχου. Αυτό το τμήμα πρέπει να ταιριάζει πολύ καλά στο μαχαίρι. Βεβαιωθείτε ότι το πλέγμα εισέρχεται στην προεξοχή στη θήκη της συσκευής, διαφορετικά δεν θα λειτουργήσει για να σφίξετε το παξιμάδι σύσφιξης.
4. Το τελευταίο στάδιο συναρμολόγησης είναι η στερέωση των προηγουμένως εγκατεστημένων στοιχείων με ένα παξιμάδι σύσφιξης. Περιστρέφεται δεξιόστροφα.

Σημειώστε ότι στα σοβιετικά μοντέλα υπάρχει ένα ειδικό πόδι στη θήκη, η οποία έχει σχεδιαστεί για να συνδέει τη συσκευή σε μια επιφάνεια εργασίας, για παράδειγμα, στην άκρη ενός τραπεζιού. Είναι απαραίτητο να ασκήσουμε δύναμη για να διορθώσουμε ένα τέτοιο μοντέλο. Δεν υπάρχει τέτοιο στοιχείο στις ηλεκτρικές συσκευές και οι σύγχρονες φορητές συσκευές είναι εξοπλισμένες με πλαστικά πόδια, οπότε είναι πιο εύκολο να τα συνδέσετε.

1. Περίβλημα 2. Λαβή 3. Βιδωτός άξονας (σπειροειδής) 4. Λαστιχένιο συγκρατητήρα 5. Διαγώνιο μαχαίρι 6. Πλέγμα 7. Παξιμάδι πίεσης 8. Συγκράτηση λαβής A. Δέκτης κρέατος B. Πόδι πρέσας

Πώς να συναρμολογήσετε έναν ηλεκτρικό μύλο κρέατος

Η βαθμιαία συλλογή ενός σύγχρονου ηλεκτρικού μύλου κρέατος, ίσως, φαίνεται απλή σε κάποιον, καθώς μια αναλυτική οδηγία με βήματα συναρμολόγησης επισυνάπτεται στην οικιακή συσκευή. Ο σχεδιασμός είναι διατεταγμένος με τον ίδιο τρόπο όπως ο χειροκίνητος. Λειτουργεί με την ίδια αρχή. Η μόνη διαφορά είναι ότι δεν χρειάζεται να ασκήσετε σωματική προσπάθεια για να αλέσετε τα προϊόντα:

1. Το σώμα του μύλου κρέατος συνδέεται με το κιβώτιο ταχυτήτων. Εισάγεται στην αυλάκωση του καπακιού, περιστρέφεται αριστερόστροφα για να το διορθώσει.
2. Περαιτέρω, ένας άξονας βίδας είναι εγκατεστημένος στο κύριο μέρος έτσι ώστε η προεξοχή του στελέχους να εισέλθει στην οπή του άξονα εξόδου.
3. Αφού τοποθετήσετε τη σχάρα και το μαχαίρι, όλα αυτά στερεώνονται με ένα παξιμάδι σύσφιξης. Πρώτα, το μαχαίρι (λεπίδα έξω), μετά το γκριλ, και στο τέλος το παξιμάδι.
4. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το μπολ φόρτωσης στο λαιμό του περιβλήματος. Τώρα ο μύλος κρέατος μπορεί να λειτουργήσει.

Ο κινητήρας μιας ηλεκτρικής συσκευής αντικαθιστά τις προσπάθειες του ανθρώπου. Το μόνο που χρειάζεται είναι να συνδέσετε τη συσκευή στο δίκτυο και να σπρώξετε το κρέας στο σωλήνα. Μεταξύ των σχεδιαστικών χαρακτηριστικών - ένας δέκτης κρέατος συνδέεται μερικές φορές με την περίπτωση μοντέλων διαφορετικών κατασκευαστών και μερικές φορές είναι ήδη ενσωματωμένος. Το βιδωτό μαχαίρι συγκρατείται χάρη στον αυλακωτό άξονα. Η συσκευή ώθησης, η κύρια λειτουργία της οποίας είναι η προώθηση του κρέατος στον μηχανισμό, περιλαμβάνεται με την οικιακή συσκευή. Ένας ηλεκτρικός μύλος κρέατος, σε αντίθεση με μια χειροκίνητη συσκευή, είναι εγκατεστημένος όπου είναι βολικό - δεν χρειάζεται να διορθωθεί.

Ακολουθία συναρμολόγησης για ηλεκτρικές συσκευές

Η συναρμολόγηση της συσκευής είναι ένα βήμα, αλλά πρέπει ακόμη να αποσυναρμολογηθεί και να πλυθεί μετά την εργασία. Για να το κάνετε σωστά, ξεκινήστε πρώτα με έναν αφαιρούμενο δέκτη κρέατος. Το βγάζουν έξω από το περίβλημα, ξεβιδώνουν το παξιμάδι σύσφιξης. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με μια χαρτοπετσέτα ή μια πετσέτα. Αφού αφαιρέσετε τη σχάρα και το μαχαίρι, ξεβιδώστε τη βίδα που συγκρατεί τη λαβή, αφαιρέστε την. Το τελευταίο πράγμα που παίρνουν είναι ένας κοχλίας. Όλα τα συστατικά της δομής καθαρίζονται από υπολείμματα προϊόντος, πλένονται σε ζεστό σαπουνόνερο και μετά ξηραίνονται σε χαρτοπετσέτα. Κρατήστε το μύλο κρέατος αποσυναρμολογημένο. Το ίδιο ισχύει και για μια ηλεκτρική συσκευή.