Αντιστρέψτε σε μύλο κρέατος: τι είναι και πόσο χρειάζεται

Απολύτως κάθε νοικοκυρά χρησιμοποιεί μια τέτοια κουζίνα ως μύλο κρέατος. Αλλά όχι κάθε νοικοκυρά θα είναι σε θέση να απαντήσει σε μια τέτοια ερώτηση: τι είναι αντίστροφο; Η μετάφραση της λέξης "αντίστροφη" είναι μια αντίστροφη κίνηση. Αυτή η λειτουργία ήταν ακόμη και σε μηχανικό μύλο κρέατος. Είναι όμως απαραίτητο αυτό το χαρακτηριστικό; Χρειάζεστε ένα αντίστροφο σε μύλο κρέατος; Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.

Κάθε γκουρμέ εραστής έχει στην κουζίνα του μεγάλο αριθμό συσκευών και συσκευών που διευκολύνουν το μαγείρεμα. Για να αλέσετε λαχανικά, φρούτα ή μούρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορες συσκευές κουζίνας για αυτό. Αλλά για να μαγειρέψετε σωστά κιμά, δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς μύλο κρέατος. Σήμερα, σχεδόν σε κάθε σπίτι, οι ηλεκτρικές συσκευές έχουν αντικατασταθεί από χειροκίνητες. Χάρη στις ηλεκτρικές συσκευές, ο κιμάς μαγειρεύεται γρήγορα και αποτελεσματικά. Μπορείτε να εξοικονομήσετε χρόνο και ενέργεια. Η διαδικασία μαγειρέματος γίνεται πραγματική απόλαυση για την οικοδέσποινα.

Οι ηλεκτρικοί μύλοι κρέατος έχουν πολλά πλεονεκτήματα:

• Δεν χρειάζεται να είναι προσαρτημένοι στο τραπέζι.
• Ο δέκτης έχει μακρύ λαιμό. Αυτό το προωθητικό είναι εύκολο να εισαχθεί, το οποίο παρέχει ασφάλεια στη συσκευή.
• Οι διαδικασίες είναι πολύ πιο εύκολο να πραγματοποιηθούν, καθώς έχουν περισσότερη ισχύ από τις συσκευές χειρός.
• Κατάλληλο όχι μόνο για άλεση κρέατος, αλλά και για άλλους σκοπούς.
• Οι πυρήνες δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολοι. Χάρη στην αντίστροφη λειτουργία, μπορείτε να καθαρίσετε τον φραγμένο χώρο χωρίς προβλήματα.

Ας μιλήσουμε τώρα ξεχωριστά για το αντίστροφο σύστημα. Υπάρχει ανάγκη για αυτό; Τι είναι το αντίστροφο σε μύλο κρέατος;

Χειροκίνητο μύλο κρέατος

Όπως γνωρίζουμε, ο κύριος σκοπός αυτής της συσκευής κουζίνας είναι να αλέσει κρέας. Συμβαίνει ότι κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας ενδέχεται να προκύψουν ορισμένα προβλήματα. Για παράδειγμα, εάν το κρέας καθαρίζεται επαρκώς από οστά, ζει ή κόβεται αρκετά μεγάλο - όλα αυτά μπορούν να οδηγήσουν στο γεγονός ότι ο χώρος μεταξύ του μαχαιριού και της σχάρας γίνεται φραγμένος. Υπάρχει μια εξαπάτηση στη βίδα, η οποία οδηγεί σε επιπλοκή της επεξεργασίας. Στο τέλος, η διαδικασία ενδέχεται να σταματήσει εντελώς.

Έτσι, εάν δεν υπήρχε αντίστροφη λειτουργία, θα πρέπει να αποσυναρμολογείτε συνεχώς τη συσκευή και να πραγματοποιείτε καθαρισμό. Υπάρχει όμως μια αντίστροφη κίνηση. Σε ένα μη αυτόματο μηχάνημα, απλά πρέπει να μετακινηθείτε στη λαβή προς την αντίθετη κατεύθυνση, μετά την οποία μπορείτε να τραβήξετε το άψητο προϊόν κρέατος. Μπορείτε να συνεχίσετε τη δύσκολη χειροκίνητη κύλιση του κρέατος!

Σύγχρονος μύλος κρέατος

Δείτε πώς φαίνεται ένας ηλεκτρικός μύλος κρέατος:

Φυσικά, οι σύγχρονοι ηλεκτρικοί μύλοι κρέατος είναι πολύ προτιμότεροι από τις συσκευές χειρός. Έχετε μόνο μερικά κουμπιά διαθέσιμα, χάρη στα οποία μπορείτε να διασφαλίσετε την αδιάκοπη λειτουργία, συμπεριλαμβανομένης της προετοιμασίας του κιμά. Εάν έχετε μια αρκετά ισχυρή συσκευή (1000 W), αυτή η διαδικασία μπορεί να ολοκληρωθεί σε λίγα λεπτά.

Τα καθήκοντα της νοικοκυράς περιλαμβάνουν μόνο την προετοιμασία του κρέατος, δηλαδή τον διαχωρισμό των οστών, την αφαίρεση της μεμβράνης και των φλεβών και τον τεμαχισμό. Αλλά ο καθαρισμός του κρέατος είναι μια μάλλον περίπλοκη διαδικασία. Και ένα αυτοματοποιημένο αντίστροφο μπορεί να σας βοηθήσει με αυτό. Είναι απαραίτητο μόνο να πατήσετε το κουμπί: το τρυπάνι θα αρχίσει να περιστρέφεται προς την αντίθετη κατεύθυνση. Ένα προϊόν κρέατος που δεν επαναφέρεται στην οπή φόρτωσης. Η διαδικασία κύλισης συνεχίζεται!

Αναφορά! Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το μύλο κρέατος μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για κύλιση κρέατος, αλλά και ψάρια, λαχανικά και φρούτα.Επομένως, τα μαχαίρια και το τρυπάνι μπορούν επίσης να φράξουν. Δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτόματη αντίστροφη!

Εξετάστε τις κύριες θετικές πτυχές του αντίστροφου συστήματος:

• Η διαδικασία μαγειρέματος κρέατος γίνεται πολύ πιο εύκολη.
• Υπάρχει μείωση του φορτίου στον κινητήρα, τα μαχαίρια και ούτω καθεξής.
• Υπάρχει μια προειδοποίηση σχετικά με την κατανομή των "εσωτερικών" της συσκευής.
• Εάν το τρυπάνι είναι φραγμένο, δεν χρειάζεται να αποσυναρμολογήσετε τη συσκευή.

• Η φροντίδα της συσκευής είναι εύκολη.

Η ανάγκη για αντίστροφη

Φυσικά, εάν χρησιμοποιείτε φιλέτο για να μαγειρέψετε το κρέας, τότε απολύτως οποιοσδήποτε μύλος κρέατος θα αντιμετωπίσει αυτό το έργο. Και δεν θα είναι σε θέση κάθε νοικοκυρά να κάνει εξαιρετικό καθαρισμό του προϊόντος κρέατος από οστά και τένοντες. Η παρουσία ενός αντίστροφου συστήματος θα διευκολύνει την εργασία.

Πολλά από τα σημερινά μοντέλα είναι εξοπλισμένα με ειδικά σχεδιασμένες συσκευές ασφαλείας που προστατεύουν εσωτερικά μέρη από οστά και πυρήνες. Ωστόσο, ενδέχεται να προκληθεί υπερθέρμανση της μονάδας, η οποία τελικά θα οδηγήσει σε θραύση.

Αναφορά! Σύμφωνα με ορισμένες απόψεις, οι συσκευές που έχουν χαμηλή ισχύ (περίπου 1500 W) θα πρέπει να έχουν ένα εφεδρικό σύστημα. Ωστόσο, το αντίστροφο διαθέτει αυτές τις συσκευές που διακρίνονται από υψηλή ισχύ.

Φυσικά, το αντίστροφο εκτελεί την πιο σημαντική λειτουργία. Η κύλιση του κρέατος ή άλλων προϊόντων γίνεται πολύ πιο εύκολη, επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι τα μοντέρνα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με αντίστροφη διαδρομή. Ναι, το αντίστροφο επηρεάζει σημαντικά την τελική τιμή μιας συσκευής κουζίνας. Επομένως, πρέπει αμέσως να σκεφτείτε τα πάντα: αν θα χρησιμοποιήσετε κρέας που έχει φλέβες, ψάρια, λαχανικά ή φρούτα.

Εάν αυτό δεν είναι προγραμματισμένο, τότε μπορείτε να αγοράσετε έναν μύλο κρέατος ευκολότερα. Έτσι εξοικονομείτε τα χρήματά σας. Ένας μύλος κρέατος δεν αγοράζεται συχνά, επομένως πρέπει να εξετάσετε την επιλογή σας και να αγοράσετε ακόμη ένα μοντέλο που έχει αντίστροφη λειτουργία.

Φυσικά, όταν επιλέγετε ένα μύλο κρέατος, δεν πρέπει να εστιάζετε μόνο στην παρουσία ενός αντίστροφου συστήματος. Πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στις ακόλουθες παραμέτρους, όπως ισχύς, χρηστικότητα, μέγεθος. Επίσης, χωρίς την προσοχή σας, οι πρόσθετες ιδιότητες δεν πρέπει να απορριφθούν. Σε ορισμένα μοντέλα, τα μαχαίρια αυτο-ακονίζονται,

υπάρχει ένα σύνολο πρόσθετων ακροφυσίων, υπάρχει ένας έλεγχος θερμοκρασίας που προστατεύει τον κινητήρα από την υπερθέρμανση. Τα πιο δημοφιλή μοντέλα αυτής της συσκευής κουζίνας είναι: Panasonic, Braun, Kenwood. Έχουν μεγάλη ζήτηση. Οι συσκευές αυτών των κατασκευαστών κατασκευάζονται αποτελεσματικά και άνετα. Επομένως, συνιστάται να τα αγοράσετε.