Τι σημαίνουν τα εικονίδια στο φούρνο μικροκυμάτων

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τη ζωή χωρίς την ευκολία που δίνει ένα φούρνο μικροκυμάτων. Πάρτε τουλάχιστον μια προθέρμανση οποιουδήποτε πιάτου σε λίγα λεπτά. Οι πιο έμπειροι χρήστες έχουν κατακτήσει το μαγείρεμα και είναι επίσης ικανοποιημένοι. Ψήσιμο, μαγείρεμα, θέρμανση, στιφάδο ή ατμός, ψητά, απόψυξη - είναι πολύ δύσκολο να αναφερθούν όλες οι δυνατότητες που προσφέρει αυτός ο αξιόπιστος βοηθός.

Υπάρχουν πολύ λίγοι περιορισμοί όταν εργάζεστε με φούρνο μικροκυμάτων. Το κύριο αφορά το υλικό από το οποίο μπορεί να κατασκευαστεί ένα δοχείο που μπορεί να ακτινοβοληθεί. Μερικές φορές η υπόδειξη για το εικονίδιο μικροκυμάτων στα πιάτα μπορεί να χρησιμεύσει ως υπόδειξη και αν δεν υπάρχει, πώς μπορώ να καταλάβω - μπορώ να το χρησιμοποιήσω; Σε τελική ανάλυση, η χρήση λανθασμένου υλικού θα απενεργοποιήσει τον εξοπλισμό ή θα επηρεάσει αρνητικά την υγεία των ανθρώπων.

Προστατευτικό πλαστικό κάλυμμα για προστασία από πιτσιλιές και απώλεια υγρασίας

Ποια σκεύη μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων;

Παραδείγματα σήμανσης μικροκυμάτων

Μια γενική απαγόρευση για ό, τι απαγορεύεται για φούρνο μικροκυμάτων είναι - «Χωρίς μέταλλο!». Ο μεταλλικός ή επιμεταλλωμένος ψεκασμός, ένα ενισχυτικό πλέγμα, στυλό, χοάνες, στεγανοποιήσεις ή μικροεγκλεισμοί μετάλλων θα προκαλέσει σπινθήρες να πηδήξουν μέσα στο θάλαμο, το μαγνήτη θα σπινθήρα και ο εξοπλισμός θα αποτύχει.

Για όλες τις λειτουργίες φούρνων μικροκυμάτων, αυτοί οι τύποι δοχείων είναι κατάλληλοι:

Τύποι πιάτων για φούρνους μικροκυμάτων

• Ποτήρι. Σχεδόν όλοι οι τύποι γυάλινων δίσκων, δοχείων, μπολ σαλάτας ή μορφών γυαλιού ανθεκτικής στη θερμότητα είναι κατάλληλοι για οποιοδήποτε σχήμα φούρνου μικροκυμάτων. Το γυαλί λεπτού τοιχώματος είναι κατάλληλο μόνο για βραχυπρόθεσμη θέρμανση του υγρού. Επιτρέπουν την ακτινοβολία, το φαγητό φαίνεται αισθητικά ευχάριστο, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος, να το φροντίσετε και να είναι ανθεκτικό (αν δεν το ρίξετε ή δεν το βάλετε ζεστό σε κρύο τραπέζι). Οι κατασκευαστές οικιακών συσκευών συνιστούν τη λήψη στρογγυλών ή οβάλ γυάλινων σκευών, η προθέρμανση και το μαγείρεμα γίνονται πιο γρήγορα, πιο ομοιόμορφα.
• Σιλικόνη Γρήγορα κατακτώντας την αγορά, τα προϊόντα σιλικόνης για την κουζίνα έφτασαν στο φούρνο μικροκυμάτων. Τώρα στην αγορά μπορείτε να βρείτε μια τεράστια ποικιλία πιάτων ψησίματος από πολύχρωμη σιλικόνη ποιότητας τροφίμων. Σας επιτρέπει να μαγειρεύετε χωρίς λάδι, είναι εύκολο να καθαρίσετε, να μην φοβάστε πλυντήριο πιάτων ή υψηλές θερμοκρασίες, έχει αντικολλητική ιδιότητα και είναι αρκετά ανθεκτικό. Είναι σημαντικό να λαμβάνετε προϊόντα από αξιόπιστους κατασκευαστές, μόνο σιλικόνης ποιότητας τροφίμων.

Δείγμα προϊόντος σιλικόνης

Πλαστική ύλη Συχνά χρησιμοποιούνται δίσκοι, δοχεία, παλέτες ή κύπελλα από πολυμερή από νοικοκυρές. Αλλά απαιτείται ένα ειδικό πλαστικό για φούρνο μικροκυμάτων - ανθεκτικό στη θερμότητα και κατάλληλο για έκθεση σε φούρνο μικροκυμάτων. Διαφορετικά, η έξοδος θα είναι ένα παραμορφωμένο κομμάτι πλαστικού. Υπάρχουν τύποι πλαστικών στους οποίους μπορείτε να το ζεστάνετε μόνο, δηλαδή να το θερμάνετε για μικρό χρονικό διάστημα και δεν συνιστάται να μαγειρεύετε, ειδικά με λίπος. Τι είδους πολυμερές είναι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να βρεθεί με σήμανση στους τοίχους ή στον πυθμένα.

Υποδοχή πλαστικών δοχείων

• Πηλός. Αυτό περιλαμβάνει κεραμικά, πήλινα σκεύη, πορσελάνη ή πήλινα σκεύη - οτιδήποτε περιλαμβάνει πηλό, χωρίς εγκλείσματα ή μεταλλική διακόσμηση. Το φαγητό σε αυτό θερμαίνεται και μαγειρεύει λίγο χειρότερα, καθώς δεν περνά καλά τα μικροκύματα. Πρώτα, οι τοίχοι ζεσταίνονται και μόνο τότε - το φαγητό, οπότε πρέπει να ακολουθείτε όλους τους κανόνες ασφαλείας όταν το βγάζετε από το φούρνο. Πρέπει να προσέχετε ώστε να μην υπάρχουν ρωγμές στην επιφάνεια - λόγω της διαφοράς θερμοκρασίας, ένα τέτοιο σπασμένο κύπελλο ή πλάκα θα εκραγεί απλά κατά τη θέρμανση.
• Χαρτί.Τρόφιμα, συσκευασμένα σε χάρτινες σακούλες, φακέλους, συν πολυαιθυλένιο ή φιλμ - όλα αυτά είναι κατάλληλα για χρήση στο φούρνο μικροκυμάτων μόνο για θέρμανση, αλλά όχι για μεγάλο χρονικό διάστημα, μερικά λεπτά. Διαφορετικά, η ταινία θα αρχίσει να λιώνει ή ακόμα και να ανάβει.

Φαγητό σε συσκευασία που μπορεί να θερμανθεί σε φούρνο μικροκυμάτων

• Ιστός. Σε λευκές ή βαμβακερές χαρτοπετσέτες, είναι βολικό να θερμαίνετε προϊόντα αλευριού, αρτοποιείο.

Σε δοχεία που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε φούρνους μικροκυμάτων, υπάρχει μια ειδική σήμανση για την κατανόηση του σκοπού του.

Δείγματα των συμβόλων στα πιάτα

Σήμανση σκευών για φούρνους μικροκυμάτων

Τέτοια σύμβολα σημαίνουν ότι τα πιάτα μπορούν να ακτινοβοληθούν με μικροκύματα χωρίς δυσκολία:

Εικονίδια μικροκυμάτων

Εάν διαγραφούν τέτοια εικονίδια, απαγορεύεται αυστηρά η χρήση σε μικροκύματα.

Πλαστικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε φούρνους μικροκυμάτων

Πλαστική σήμανση

Εάν μπορεί να καταψυχθεί ή να εκτεθεί σε χαμηλές θερμοκρασίες, τότε θα υπάρχει μια εικόνα από νιφάδες χιονιού. Όσο περισσότερες νιφάδες χιονιού, τόσο χαμηλότερη είναι η θερμοκρασία που αντέχει το υλικό.

Πλαστική σήμανση

Πλαστικό, οι τύποι και οι ονομασίες του

Εάν τα πλαστικά προϊόντα έχουν ένα τρίγωνο με βέλη με τον αριθμό 6 στο εσωτερικό και τη συντομογραφία PS, τότε αυτό σημαίνει ότι το πολυμερές είναι πολυστυρόλιο, πράγμα που σημαίνει ότι δεν μπορείτε να το θερμάνετε, να το ρίξετε ζεστό ή να το χρησιμοποιήσετε σε φούρνο μικροκυμάτων!

Εάν ο χαρακτηρισμός είναι ο αριθμός 5 συν PP, τότε αυτή είναι η μάζα του πολυπροπυλενίου. Τέτοια δοχεία μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε φούρνο μικροκυμάτων, αλλά χωρίς τη χρήση αλκοόλης, η οποία, ως αποτέλεσμα μιας χημικής αντίδρασης, θα απελευθερώσει φορμαλδεΰδη και φαινόλη, οι οποίες, όταν λαμβάνονται από το στόμα, μπορούν να οδηγήσουν σε τύφλωση.

Το εικονίδιο στο πλαστικό με τη μορφή γυαλιού και πιρούνι σημαίνει ότι το προϊόν ανέχεται καλά τις υψηλές θερμοκρασίες, προορίζεται για τρόφιμα. Σας επιτρέπει να ζεσταίνετε ή να διατηρείτε φαγητό. Εάν ένα τέτοιο σημάδι διαγραφεί, τότε αυτό δείχνει το αντίθετο - πλαστικό χωρίς τρόφιμα.

Τα ειδικά πιάτα για φούρνο μικροκυμάτων έχουν ένα σύμβολο με τη μορφή φούρνου μικροκυμάτων και μια πλάκα μέσα του.

Όλοι οι άλλοι τύποι πλαστικών παράγουν τοξικές ουσίες όταν θερμαίνονται, μπορεί να είναι επικίνδυνες για την υγεία, ειδικά εάν εκτίθενται σε θερμότητα ή έκθεση σε μικροκύματα.

Θέμα απαγόρευσης ή μεταλλικά σκεύη

Πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί ώστε το μαχαίρι ή το πιρούνι να μην μπει στο φούρνο μικροκυμάτων, ότι δεν υπάρχει μοτίβο με μεταλλικά πρόσθετα στις πλάκες, διαφορετικά το ηλεκτρικό φορτίο θα συσσωρευτεί, τότε ο φούρνος θα αποτύχει - το μαγνήτη θα φθαρεί, χωρίς το οποίο δεν θα υπάρχουν κύματα μικροκυμάτων και η αντικατάστασή του κοστίζει το μισό κόστος όργανο.

Απαγορευμένα πιάτα για το φούρνο μικροκυμάτων:

• Οποιοσδήποτε τύπος μεταλλικών σκευών. Όλα τα μέταλλα δεν επιτρέπουν τη διέλευση μικροκυμάτων, συσσωρεύουν ηλεκτρικό φορτίο, δηλαδή, το φαγητό δεν θερμαίνεται, αλλά οι μεταλλικοί τοίχοι θερμαίνονται, δημιουργούνται σπινθήρες, ο εξοπλισμός καταρρέει.
• Δοχείο οποιουδήποτε υλικού με σχέδια χρωμάτων, το οποίο περιλαμβάνει μέταλλο. Αυτό είναι καθαρά ορατό όταν θερμαίνεται, σπινθήρες. Πρέπει να απενεργοποιήσετε αμέσως τον κλίβανο, να λάβετε μια μεταλλική απειλή.
• Φυσικό κρύσταλλο. Ανώμαλα τοιχώματα, τα εγκλείσματα μεταλλικών μικροσωματιδίων θα οδηγήσουν στο γεγονός ότι υπό την επίδραση των μικροκυμάτων, τα κρυσταλλικά προϊόντα μετατρέπονται σε μικρά θραύσματα.
• Φιλτράρετε τα πιάτα. Φαίνεται ότι όλοι καταλαβαίνουν ότι απαγορεύεται αυστηρά η χρήση μεταλλικού φύλλου σε φούρνους μικροκυμάτων, αλλά οι άνθρωποι ψήνουν λανθασμένα το φύλλο αλουμινίου, το πρωινό ή τα ημιτελή προϊόντα, τα φούρνο, τα οποία προκαλούν μη αναστρέψιμη βλάβη στο μαγνήτη.
• Χαρτί συσκευασίας με κερί. Ημιτελή προϊόντα, διάφορα έτοιμα πιάτα βιομηχανικής παραγωγής, όλα αυτά μπορούν να ζεσταθούν εάν το πακέτο περιέχει τέτοιες συστάσεις από τον κατασκευαστή, αλλά μόνο μία φορά.
• Κεραμική χωρίς λούστρο. Οι χοντροί τοίχοι από πηλό θερμαίνονται άνισα, μπορούν να σπάσουν στο φούρνο μικροκυμάτων. Και ακόμη και σε αυτά το φαγητό παραμένει κρύο, ακόμη και αν η ίδια η πλάκα θερμαίνεται, είναι αδύνατο να αγγίξετε.
• Λεπτό τοίχωμα γυαλιού. Τέτοια προϊόντα δεν αντέχουν στη θερμότητα, τις περισσότερες φορές εκρήγνυνται όταν θερμαίνονται για πολύ καιρό.
• Χωρητικότητα οποιουδήποτε τύπου με μικροκράματα. Όταν το δοχείο συν το περιεχόμενο θερμαίνεται, συμβαίνει μια άνιση επέκταση, επομένως, πιθανότατα, το εκρηκτικό πράγμα θα σπάσει σε κομμάτια.
• Ξύλινα χειροτεχνήματα. Συνήθως είτε στεγνώνουν είτε καίγονται σε φούρνους μικροκυμάτων.
• Πλαστική ταινία. Επιτρέπεται η χρήση μόνο αυτών των τύπων πολυμερών υλικών στα οποία υπάρχει αντίστοιχη σήμανση, διαφορετικά τα προϊόντα θα παραμορφωθούν ή θα απελευθερώσουν τοξικές ουσίες στα τρόφιμα. Από την τεράστια ποσότητα πλαστικών τροφίμων και μη τροφίμων, μόνο το πολυπροπυλένιο μπορεί να ακτινοβοληθεί με μικροκύματα χωρίς να βλάψει την υγεία, αλλά και με τον αριθμό 5 ή PP.

Συμβουλές μαγειρέματος μικροκυμάτων

Για να καταστήσετε τα αγορασμένα πιάτα κατάλληλα για οποιονδήποτε τρόπο μαγειρέματος σε φούρνο μικροκυμάτων, είναι καλύτερα να πάρετε αμέσως το καθολικό ή να μην συγχέεται όταν επιλέγετε τέτοιες λειτουργίες με συναρμολόγηση, γκριλ ή συνδυασμό, όταν υπάρχει έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες.

Συμβουλές για την επιλογή πιάτων:

1. Είναι καλύτερα να λαμβάνετε ανθεκτικά στη θερμότητα προϊόντα (πρέπει να αντέχει περισσότερο από 220 ° C, βέλτιστα - έως 300 ° C).
2. Τα τοιχώματα των προϊόντων πρέπει να περνούν τα μικροκύματα χωρίς παρεμβολές - δηλαδή, να μην είναι πολύ παχύ, να μην έχουν εγκλείσματα ή επικάλυψη με μέταλλο.
3. Πρέπει να είναι άθικτο, δεν επιτρέπονται φυσαλίδες αέρα μέσα στο υλικό ή ελαττώματα.
4. Δοκιμή θέρμανσης - το επιλεγμένο δοχείο γεμίζει με νερό, θερμαίνεται από ένα λεπτό μέχρι να βράσει. Τα ιδανικά πιάτα θα είναι μέτρια ζεστά με βραστά νερά.

Το φούρνο μικροκυμάτων ανοίγει ατελείωτες δυνατότητες για την οικοδέσποινα με φαντασία. Πολλές λειτουργίες, μια λειτουργία προγραμματισμού και στο τέλος - σχεδόν κάθε πιάτο με τη διατήρηση των θρεπτικών ουσιών σε ελάχιστο χρόνο.