Οδηγίες χρήσης και η αρχή λειτουργίας της στάγδην καφετιέρας

Μια καφετιέρα, συμπεριλαμβανομένου ενός τύπου στάγδην, ονομάζεται οικιακή συσκευή σχεδιασμένη για την παρασκευή καφέ. Η αρχή της λειτουργίας μιας τέτοιας συσκευής είναι μια από τις πιο στοιχειώδεις, αλλά με τη σωστή χρήση σας επιτρέπει να προετοιμάσετε την απαραίτητη ποσότητα ενός νόστιμου και αναζωογονητικού ποτού.

Παρά την παρουσία περισσότερων πολυλειτουργικών συσκευών, αυτή η τεχνική αγοράζεται πολύ συχνά τόσο για το σπίτι όσο και για το γραφείο, καθώς ταυτόχρονα με την απλή χρήση παρέχει αυτοματοποίηση της προετοιμασίας του καφέ. Με τη σωστή επιλογή, μπορεί να αντικαταστήσει όχι μόνο έναν συνηθισμένο Τούρκο, αλλά και έναν μύλο καφέ, και επίσης να σας επιτρέψει να φτιάξετε τσάι ή άλλο ποτό, το οποίο επιτυγχάνεται με την αρχή της παρασκευής.

Καφετιέρα στάγδην

Η συσκευή όλων των καφετιών στάγδην που υπάρχουν σήμερα περιλαμβάνει σχεδόν τα ίδια στοιχεία, οι μηχανές λειτουργούν με την ίδια αρχή. Έτσι, το κύκλωμα της συσκευής περιλαμβάνει δεξαμενή νερού, θερμαντικό στοιχείο σε συνδυασμό με θερμαντήρα πιάτων, δεξαμενή πλήρωσης καφέ και πίνακα ελέγχου. Το τελευταίο στα απλούστερα μοντέλα παρέχει μόνο ενεργοποίηση και απενεργοποίηση της συσκευής.

Τα περισσότερα μοντέλα έχουν μια κανάτα στο κιτ, το οποίο είναι εγκατεστημένο στη σόμπα. Τις περισσότερες φορές είναι κατασκευασμένο από σκληρυμένο γυαλί ή μέταλλο. Η τελευταία επιλογή στις περισσότερες περιπτώσεις είναι μια καφετιέρα με τις ιδιότητες θερμός.

Επίσης, ορισμένες καφετιέρες στάγδην έχουν σχεδιαστεί όχι μόνο για αλεσμένο καφέ, για τον οποίο είναι εξοπλισμένοι με μια συσκευή λείανσης φασολιών. Μια καφετιέρα με μύλο καφέ είναι πιο βολική και χρήσιμη. Για αυτό, τόσο ο αλεσμένος καφές όσο και ο κόκκος.

Τα κύρια πλεονεκτήματα αυτής της συσκευής περιλαμβάνουν την ευκολία χρήσης και φροντίδας. Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε εγκαίρως τη συσκευή από υπολείμματα καφέ και ασβέστη.

Το μειονέκτημα είναι η δυνατότητα παρασκευής ενός μόνο τύπου καφέ, δηλαδή του Americano. Προσθέστε γάλα, κρέμα ή άλλα συστατικά στη σύνθεση μετά την πλήρη παρασκευή του ποτού.

Πώς να χρησιμοποιήσετε στάγδην καφετιέρα;

Η χρήση της συσκευής είναι αρκετά απλή και συνίσταται στην πλήρωση της δεξαμενής νερού, την έκχυση του αλεσμένου καφέ στο κατάλληλο διαμέρισμα και την ενεργοποίηση της συσκευής. Σε αυτό το σημείο, το νερό θα αρχίσει να ρέει από τη δεξαμενή στο θερμαντικό στοιχείο, η θερμοκρασία του θα αυξηθεί έως ότου μετατραπεί σε ατμό. Σε κατάσταση υδρατμού, θα υψωθεί μέχρι το διαμέρισμα όπου ο καφές γεμίζει και συμπυκνώνεται. Αφού περάσει ολόκληρος ο όγκος της αλεσμένης σκόνης, το υγρό θα συγχωνευθεί στην εγκατεστημένη κανάτα.

Η καφετιέρα σε στάγδην συσκευές, εάν υπάρχει, τοποθετείται πάνω από το ίδιο θερμαντικό στοιχείο που εμπλέκεται στο σχηματισμό ατμού. Αυτή η τοποθεσία είναι απαραίτητη έτσι ώστε κατά τη διαδικασία προετοιμασίας ένα μεγάλο μέρος του ποτού, το οποίο βρίσκεται ήδη στην κανάτα, να μην κρυώσει. Η θερμοκρασία του θερμαντικού στοιχείου δεν είναι πολύ υψηλή, οπότε ακόμη και με μια πλήρη κανάτα που στέκεται πάνω του για μεγάλο χρονικό διάστημα, ο καφές σε αυτό δεν θα βράσει.

Τύποι φίλτρων

Για να μην μπει η σκόνη αλεσμένης σκόνης στα πιάτα κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας του καφέ, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν ειδικά φίλτρα, τα οποία μπορούν είτε να χρησιμοποιηθούν είτε να επαναχρησιμοποιηθούν.

Ένα επαναχρησιμοποιήσιμο φίλτρο έρχεται σχεδόν πάντα με καφετιέρα και ένα φίλτρο μίας χρήσης αγοράζεται ξεχωριστά και το μέσο κόστος τους είναι από 2,5 ρούβλια ανά τεμάχιο.Επιπλέον, η πρώτη επιλογή δεν εγγυάται ότι δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε φίλτρο μιας χρήσης, ειδικά εάν η άλεση του καφέ είναι πολύ καλή.

Η πιστοποίηση των φίλτρων μίας χρήσης πραγματοποιείται με αριθμό, δηλαδή 1, 2, 4, 6.8 και 12.

Οι πιο συνηθισμένοι είναι οι αριθμοί 2 και 4. Επιπλέον, το 2 είναι πιο κατάλληλο για μικρές καφετιέρες και το 4 είναι πιο κατάλληλο για μοντέλα με χωρητικότητα δοχείου 1 λίτρου ή περισσότερο. Το πλεονέκτημα της χρήσης τους δεν είναι μόνο η απουσία ιζήματος στην καφετιέρα, αλλά και η ευκολότερη συντήρηση της συσκευής. Χρησιμοποιώντας ένα φίλτρο μιας χρήσης, μπορεί να απορριφθεί μαζί με ένα αναλωμένο μέρος καφέ.

Σύμφωνα με το υλικό, όλα τα φίλτρα μιας χρήσης χωρίζονται:

• κατασκευασμένο από καφέ ακατέργαστο διηθητικό χαρτί.
  

  Φίλτρο χαρτιού μιας χρήσης που δεν έχει λευκαστεί

• από λευκασμένο χρησιμοποιώντας χλωρίνη ή χλωρίνη οξυγόνου.
  

  Φίλτρο λευκασμένου χαρτιού μίας χρήσης

• από ίνες μπαμπού.

Φίλτρα ινών μπαμπού μίας χρήσης

Η τελευταία επιλογή είναι η πιο αντιοικονομική, αλλά ταυτόχρονα η εφαρμογή της δεν διαφέρει από τους άλλους δύο τύπους, επομένως η αγορά τέτοιων φίλτρων είναι παράλογη.

Το επαναχρησιμοποιήσιμο φίλτρο πρέπει να πλένεται μετά από κάθε χρήση, γιατί διαφορετικά δεν θα λειτουργήσει για τον καθαρισμό του από τα υπολείμματα σκόνης καφέ.

Επιπλέον, μία φορά το μήνα, είναι απαραίτητο να εκτελείται καθαρισμός με πρόσθετα μέσα, καθώς κατά τη διάρκεια της λειτουργίας το φίλτρο σκουραίνει και συσσωρεύει τα υπολείμματα λαδιού καφέ από μόνη της.

Τα επαναχρησιμοποιήσιμα φίλτρα διατίθενται σε δύο κύριες μορφές: μόνο από νάιλον, αλλά ταυτόχρονα αρκετά λεπτό και ανθεκτικό στη φθορά και είναι κατασκευασμένο από νάιλον, επικαλυμμένο με λεπτό στρώμα νιτριδίου του τιτανίου, λόγω του οποίου το χρώμα του φίλτρου γίνεται χρυσό. Αυτή η επίστρωση καθιστά το φίλτρο πιο ανθεκτικό και ανθεκτικό στη φθορά και δεν επηρεάζει με κανέναν τρόπο τα χαρακτηριστικά γεύσης του ποτού.

Νάιλον ξαναγεμισμένο φίλτρο

Επαναχρησιμοποιήσιμο φίλτρο χρυσού

Τι καθορίζει τη γεύση του καφέ που παρασκευάζεται σε στάγδην καφετιέρα;

Προκειμένου ο καφές που παρασκευάζεται σε καφετιέρα με στάγδην τύπο εργασίας να ικανοποιεί τη γεύση του, είναι απαραίτητο όχι μόνο να επιλέξουμε εν γνώσει αυτής της συσκευής, αλλά και να ακολουθήσουμε όλους τους κανόνες για την παρασκευή ενός ποτού.

Έτσι, κατά την παρασκευή καφέ, η βέλτιστη θερμοκρασία νερού μπορεί να ονομαστεί 90-95 μοίρες. Για να επιτευχθεί αυτή η θερμοκρασία, δεν είναι δυνατό για όλες τις συσκευές, αλλά μόνο για εκείνες των οποίων η ισχύς θα είναι περίπου 1000 watt. Εάν ο εξοπλισμός που διατίθεται στην κουζίνα δεν έχει αυτό το χαρακτηριστικό, τότε είναι καλύτερο να ρίξετε ήδη ζεστό νερό στη δεξαμενή νερού, βοηθώντας έτσι τη συσκευή να την φέρει στην απαιτούμενη θερμοκρασία. Επιπλέον, με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά το χρόνο προετοιμασίας του ποτού.

Η γεύση του καφέ που παρασκευάζεται σε καφετιέρα στάγδην εξαρτάται επίσης άμεσα από το ίδιο το προϊόν.

Για να κάνετε τον καφέ που παρασκευάζεται σε στάγδην καφετιέρα πραγματικά νόστιμο και αρωματικό, είναι καλύτερο να αγοράσετε καφέ με κόκκους και να τον αλέσετε πριν το ζυμώσετε.

Όσο πιο φρέσκος είναι ο καφές και το ψήσιμο του, τόσο πιο αρωματικό θα είναι το ποτό. Θα πρέπει επίσης να αλέσετε τους κόκκους σωστά, καθώς η χονδροειδής λείανση θα επιτρέψει στο νερό να περάσει πολύ γρήγορα, χωρίς να παρέχει την απαιτούμενη αντοχή, και πολύ λεπτό, αντίθετα, θα συγκρατήσει το νερό, το οποίο θα οδηγήσει σε πικρία.

Κόκκος καφέ - ιδανικός για ένα νόστιμο ποτό

Το νερό που χρησιμοποιείται για την παρασκευή καφέ πρέπει να είναι όσο το δυνατόν καθαρότερο, το οποίο μπορεί να επιτευχθεί μόνο μετά τη χρήση του φίλτρου.

Εάν δεν υπάρχει δυνατότητα φιλτραρίσματος νερού, τότε σε αυτήν την περίπτωση είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα μοντέλο καφετιέρας στο οποίο είναι ενσωματωμένος στη συσκευή και να διασφαλίζει ανεξάρτητα καλή ποιότητα του υγρού.

Δημοφιλή μοντέλα

• Panasonic NC-ZF1HTQ (κατά προσέγγιση κόστος 8500 ρούβλια) - στάγδην καφετιέρα με ισχύ 900 W, χωρητικότητα καφετιέρας 0,96 λίτρα.Πλεονεκτήματα του μοντέλου: ένα θερμικό δοχείο καφέ κατασκευασμένο από μέταλλο χρησιμοποιείται ως μαγειρικά σκεύη, σας επιτρέπει να διατηρείτε τον καφέ ζεστό για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς και την παρουσία ενός συστήματος κατά της πτώσης, ενός δείκτη στάθμης νερού και της συμπερίληψης της συσκευής. Μειονεκτήματα - σημαντικό κόστος, κοντό καλώδιο τροφοδοσίας και ασαφή κλίμακα στάθμης νερού.
  

  Panasonic NC-ZF1HTQ

• Melitta Optima Glass Timer (κόστος περίπου 5500 ρούβλια) - στάγδην καφετιέρα με γυάλινο δοχείο καφέ με όγκο 1,1 λίτρα, ισχύ - 850 watt. Τα πλεονεκτήματα της συσκευής περιλαμβάνουν τη δυνατότητα ρύθμισης του ακριβούς χρόνου προετοιμασίας του καφέ, ενός συστήματος αντι-στάγδην, αυτόματης απενεργοποίησης μετά από 30 λεπτά, με τη δυνατότητα αύξησης του χρόνου στα 120 λεπτά. Ο έλεγχος της συσκευής σάς επιτρέπει να επιλέξετε 1 από 4 τύπους νερού για σκληρότητα. Η περίοδος αυτοκαθαρισμού από την κλίμακα εξαρτάται από αυτό. Ένα σημαντικό μειονέκτημα είναι η έλλειψη επαναχρησιμοποιήσιμου φίλτρου.
  

  Χρονοδιακόπτης Melitta Optima Glass

• Philips HD 7457 (κόστος περίπου 3400 ρούβλια) - στάγδην καφετιέρα χωρητικότητας 1000 watt, ο όγκος του δοχείου καφέ - 1,2 λίτρα. Τα πλεονεκτήματα εκφράζονται με την παρουσία πρόσθετων λειτουργιών (αυτόματη θέρμανση, σύστημα αντι-στάγδην, ένδειξη στάθμης νερού και ενεργοποιημένο). Μειονεκτήματα - η έλλειψη αυτόματου τερματισμού, λόγω του οποίου το θερμαντικό στοιχείο της συσκευής θα έχει αυξημένη θερμοκρασία έως ότου απενεργοποιηθεί, μη ενημερωτικές οδηγίες λειτουργίας.

Philips HD 7457