Πώς να χρησιμοποιήσετε μια ηλεκτρική και απλή μηχανή καφέ τύπου geyser

Οι καφετιέρες φυσικού αερίου και ηλεκτρικής ενέργειας αντικατέστησαν τα στάνταρ δοχεία καφέ, η χρήση των οποίων απαιτεί ανοιχτή πηγή φωτιάς. Η συσκευή "geyser" σάς επιτρέπει να παρασκευάζετε ένα αναζωογονητικό ποτό σε αυτόματη λειτουργία χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση. Σύγχρονη συσκευή καφετιέρες geyser τους επιτρέπει να απενεργοποιούνται μόνοι τους μετά την παρασκευή καφέ.

Οι συσκευές τύπου Geyser είναι αρκετά πρακτικές, είναι εύχρηστες. Πολλές καφετιέρες είναι εξοπλισμένες με διάφορες πρόσθετες λειτουργίες και είναι σε θέση να προετοιμάσουν καπουτσίνο, εσπρέσο, latte και άλλα είδη ποτών.

Τι είναι μια σύγχρονη καφετιέρα geyser

Τα πρώτα αντίγραφα τέτοιων καφετιέρων εμφανίστηκαν τον XIX αιώνα. Αρχικά, η συσκευή περιλάμβανε δύο δοχεία για νερό και κόκκους καφέ, που διασυνδέονται. Ο σχεδιασμός βελτιώθηκε περαιτέρω: προστέθηκε ένα τρίτο τμήμα για το έτοιμο ποτό. Η ιταλική καφετιέρα geyser έχει καθιερωθεί αποκλειστικά στη θετική πλευρά λόγω της γεύσης του παραγόμενου ποτού.

Μοντέρνο geyser για την παρασκευή καφέ

Ο σχεδιασμός της καφετιέρας geyser μοιάζει με έναν τυπικό βραστήρα · η αρχή της λειτουργίας του είναι να προετοιμάσει ένα ποτό χρησιμοποιώντας υδρατμούς. Η συμπαγής λειτουργία της συσκευής και το χαμηλό κόστος της είναι τα κύρια πλεονεκτήματα της θερμοσίφωνας και το πλύσιμο των στοιχείων φίλτρου της καφετιέρας μετά την προετοιμασία του ποτού είναι ένα μειονέκτημα της συσκευής.

Τύποι καφετιέρες Geyser

Μεταξύ αυτών των σύγχρονων συσκευών, διακρίνονται δύο κύριες ποικιλίες:

1. Ηλεκτρική καφετιέρα - για τη λειτουργία του απαιτείται δίκτυο AC.
   

   Ηλεκτρική καφετιέρα Geyser

2. Καφετιέρα τύπου αερίου - για τη χρήση του, απαιτείται καυστήρας αερίου ή άλλη πηγή ανοιχτής φλόγας (επιτρέπεται η λειτουργία σε επαγωγική εστία).

Ο δεύτερος τύπος προϊόντος είναι ιδανικός για παρασκευή καφέ σε υπαίθριες εκδηλώσεις (ψάρεμα, κάμπινγκ, πικνίκ, έξοδος κ.λπ.).

Μια συσκευή που τροφοδοτείται από δίκτυο θα κάνει ένα ποτό πολύ πιο γρήγορο από ένα αντίστοιχο αερίου, αλλά η χρήση του περιορίζεται σε δωμάτια (σπίτι, γραφείο) εξοπλισμένα με ηλεκτρικές πρίζες.

Εξαρτήματα της συσκευής

Η περίπτωση των καφετιέρων geyser κατασκευάστηκε αρχικά από κράματα αλουμινίου, αλλά οι σύγχρονες τεχνολογίες καθιστούν δυνατή την κατασκευή δοχείων καφέ από κεραμικά και κράματα χάλυβα που προστατεύονται από τη διάβρωση.

Σχεδιασμός καφετιέρας

Πώς λειτουργεί μια οικιακή καφετιέρα geyser;

Η συσκευή αποτελείται από τα ακόλουθα κύρια εξαρτήματα και ανταλλακτικά:

• τη χαμηλότερη (πιο ογκώδης) ικανότητα στην οποία χύνεται νερό και όπου στη συνέχεια βράζει ·
• το άνω δοχείο, σχεδιασμένο για το τελικό ποτό καφέ (σε αυτό το μέρος της συσκευής πραγματοποιείται η κύρια διαδικασία παρασκευής καφέ υπό την επίδραση της αύξησης των υδρατμών).
• υπάρχει μια ειδική συσκευή φιλτραρίσματος σε σχήμα χοάνης μεταξύ των δοχείων (σχεδιασμένη για τον καθαρισμό αλεσμένων κόκκων καφέ).
• ένα ακόμη πρόσθετο φίλτρο που βρίσκεται στο κάτω μέρος ενός ειδικού σωλήνα που συνδέει και τα δύο δοχεία (όταν βράζει υγρό, ο ατμός συμπιέζει μέρος του μέσα στο άνω δοχείο μέσω αυτής της συσκευής, λόγω του οποίου πραγματοποιείται η παρασκευή του ροφήματος καφέ).

Όλα τα στοιχεία φίλτρου των συσκευών καφέ είναι τα πιο ευάλωτα μέρη. Απαιτούν καθαρισμό μετά από κάθε ζυθοποιία, καθώς και περιοδική αντικατάσταση με καινούργια ανταλλακτικά. Μια βρώμικη βαλβίδα μπορεί να προκαλέσει έκρηξη της μονάδας.

Αποσυναρμολόγηση της συσκευής για περαιτέρω καθαρισμό και έλεγχο φίλτρων

Τα geysers από αλουμίνιο μπορούν να προκαλέσουν ελαφριά μεταλλική γεύση στο ποτό. Τέτοιες συσκευές δεν συνιστάται να καθαρίζονται πλήρως από τα υπολείμματα λαδιών καφέ που στερεώνονται στα εσωτερικά τοιχώματα της συσκευής και αποτρέπουν αυτή τη δυσάρεστη στιγμή.

Η αρχή της λειτουργίας τυποποιημένης καφετιέρας τύπου geyser

Όταν επιτευχθούν ορισμένοι δείκτες θερμοκρασίας, το νερό περνά σε κατάσταση ατμών, η οποία είναι η κύρια προϋπόθεση για την παραγωγή καφέ. Το Steam ανεβαίνει ενεργά στην κορυφή και ξεσπά περιοδικά από κάτω από το καπάκι της συσκευής, μοιάζοντας με ένα πραγματικό φυσικό θερμοσίφωνα.

Ένα ποτό καφέ που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο διαφέρει στη γεύση του από τα ανάλογα που παρασκευάζονται με τυπικό τρόπο χρησιμοποιώντας συνηθισμένο βρασμό με βραστό νερό και έχει πιο κορεσμένη γεύση και άρωμα.

Πώς να φτιάξετε καφέ σε καφετιέρα τύπου geyser

Κάθε καφετιέρα ηλεκτρικού και αερίου διαθέτει εγχειρίδιο οδηγιών, αφού μελετήσει προσεκτικά ποια, μπορείτε να χειριστείτε με ασφάλεια τη συσκευή. Η συνολική εικόνα της παραγωγής καφέ σε διάφορα «geysers» θα έχει παρόμοια χαρακτηριστικά.

Πώς να χρησιμοποιήσετε μια καφετιέρα οικιακού geyser

Για να φτιάξετε καφέ στο σπίτι ή στο γραφείο, θα πρέπει να κάνετε τους ακόλουθους χειρισμούς με το μηχάνημα:

• η καφετιέρα πρέπει να αποσυναρμολογηθεί εντελώς για περαιτέρω γέμιση με αναλώσιμα.
• η κάτω δεξαμενή πρέπει να γεμίσει με κρύο νερό στο καθορισμένο επίπεδο, αλλά όχι πάνω από τη βαλβίδα.
• οι αλεσμένοι κόκκοι καφέ χύνονται στο άνω μέρος της συσκευής με τον όγκο που καθορίζεται στις οδηγίες λειτουργίας του οργάνου (η χρήση μεσαίων αλεσμένων κόκκων καφέ θα είναι η βέλτιστη).
• τότε θα πρέπει να συνδέσετε και τα δύο μέρη της συσκευής και να συνδέσετε το καφετιέρα στο δίκτυο ή να το βάλετε στη σόμπα.
• μετά τον βραστό καφέ (εάν δεν υπάρχει αυτόματη συσκευή τερματισμού της συσκευής), η συσκευή πρέπει να αφαιρεθεί από τη σόμπα ή να αποσυνδεθεί από την πρίζα.

Το βραστό βράσιμο του ποτού μειώνει σημαντικά τη γεύση του.

Συμβουλές βελτίωσης καφέ

Για να προετοιμάσετε ένα ποτό με μέγιστη γεύση και σαγηνευτικό άρωμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη λίστα συμβουλών από έναν επαγγελματία barista:

• οι κόκκοι καφέ πρέπει να αλέθονται αμέσως πριν από την προετοιμασία του ποτού για να διατηρηθεί η γεύση και το άρωμα των ολόκληρων φασολιών (το μέσο ή μεγάλο μέγεθος των κόκκων καφέ στην έξοδο θα είναι το καλύτερο άλεσμα).
  

  Μεγέθη μύλου καφέ

• Το νερό για την παρασκευή καφέ δεν πρέπει να έχει ακαθαρσίες, επομένως συνιστάται η χρήση αποσταγμένου (ελατηρίου) ή αγορασμένου εμφιαλωμένου νερού.
• η ίδια η συσκευή πρέπει να καθαρίζεται μετά από κάθε προετοιμασία του ποτού, προκειμένου να αποφευχθεί η ανάμειξη της γεύσης διαφορετικών τύπων καφέ στο μέλλον (απαγορεύεται αυστηρά η χρήση χημικών απορρυπαντικών και αντιδραστηρίων) ·
• οι κόκκοι καφέ πρέπει να συμπιέζονται όσο το δυνατόν περισσότερο στην ανώτερη χωρητικότητα της συσκευής (πρέπει να τηρείται η προϋπόθεση για απρόσκοπτη διέλευση νερού μέσω του φίλτρου μέσω του σωλήνα από το κάτω δοχείο προς το άνω για να αποφευχθεί η εμφάνιση εκρηκτικής κατάστασης).
• Είναι καλύτερα να προθερμάνετε τα πιάτα για τον τελικό καφέ, έτσι ώστε το ποτό να διατηρήσει τη μέγιστη γεύση του.
• Για την ασφάλεια και τη διατήρηση της γεύσης του ποτού, η καφετιέρα δεν πρέπει να ανοίγει κατά τη λειτουργία.
• η ισχύς ενός αναζωογονητικού ποτού εξαρτάται από το μέγεθος των κόκκων (όσο μικρότερη είναι η άλεση, τόσο ισχυρότερο και παχύτερο θα είναι το ποτό).
• μια νέα καφετιέρα θα πρέπει να «τρέχει» (οι πρώτες μερίδες του παρασκευασμένου ποτού πρέπει απλώς να χύνονται).

Κόκκοι καφέ

Συμβουλές για τη φροντίδα του καφέ

Για να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής της συσκευής και να βελτιώσετε την ποιότητα του ποτού, θα πρέπει να ακολουθήσετε όλες τις συμβουλές και τις απαιτήσεις για τη χρήση καφετιέρας geyser, σύμφωνα με τις οδηγίες λειτουργίας της.

Πρόσθετες χρήσιμες συμβουλές για τη φροντίδα της συσκευής σας:

• μετά από κάθε λειτουργία του «geyser», όλες οι εσωτερικές επιφάνειες της συσκευής πρέπει να πλένονται και να καθαρίζονται σχολαστικά (αυτή η κατάσταση δεν είναι κατάλληλη για καφετιέρες με ατσάλινη θήκη. Σε τέτοιες συσκευές, τα λάδια καφέ προστατεύουν μελλοντικά παρασκευασμένα ποτά από την παρουσία μεταλλικής γεύσης).
• η συσκευή είναι καλύτερα να καθαριστεί μετά την ψύξη.
• το πιο σημαντικό σημείο είναι να διατηρούνται τα στοιχεία φίλτρου και οι φλάντζες της καφετιέρας σε καλή κατάσταση (αυτό θα σώσει τη γεύση του ποτού, καθώς και θα αποφύγει τον κίνδυνο πυρκαγιάς που προκαλείται από το φράξιμο των αντίστοιχων καναλιών και οπών).
• είναι καλύτερα να καθαρίσετε την καφετιέρα με εξειδικευμένα απορρυπαντικά (η χρήση χημικών πιάτων δεν επιτρέπεται αυστηρά).
• περιοδικά είναι απαραίτητο να ελέγχετε όλες τις λειτουργίες της συσκευής για να αποκλείσετε τις πιθανές δυσλειτουργίες τους.
• Οι ηλεκτρικές συσκευές πρέπει να προσέχουν τους κόμβους που βρίσκονται στο ηλεκτρικό κύκλωμα (δεν επιτρέπεται η έντονη κάμψη των καλωδίων και η παραβίαση των κόμβων της σύνδεσής τους με τη συσκευή).

Μηχανή καφέ Geyser: τι είναι και τι είναι επικίνδυνο

Αυτή η συσκευή αποτελεί πηγή κινδύνου, καθώς μπορεί να προκαλέσει έκρηξη ή ηλεκτροπληξία. Σε περίπτωση βλάβης ή σφαλμάτων στην εργασία, είναι καλύτερα να ζητήσετε βοήθεια από εξειδικευμένους ειδικούς.

Οι μεγάλοι κατασκευαστές συσκευών geyser εκτιμούν τη φήμη τους, επομένως συνήθως δεν αρνούνται τις ποιοτικές επισκευές και τη συντήρηση των δικών τους προϊόντων.

Η επίδραση του υλικού καφετιέρας στη γεύση του καφέ

Η τελική γεύση του αγαπημένου σας ποτού επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες, ανάλογα με το μέγεθος των κόκκων καφέ, την ποιότητα του νερού, τη μέθοδο παρασκευής και πολλές άλλες πτυχές.

Ρίχνει νερό στη συσκευή

Οι σύγχρονες καφετιέρες geyser κατασκευάζονται από κεραμικά και διάφορα κράματα ανοξείδωτου χάλυβα. Αξίζει να σημειωθεί ότι υπάρχουν επίσης συσκευές αλουμινίου στην αγορά, οι οποίες είναι οι πρόγονοι ολόκληρης της σειράς αυτών των προϊόντων.

Η παρουσία στη δομή της συσκευής διαφόρων ακαθαρσιών και μετάλλων μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση μικρών δυσάρεστων αποχρώσεων γεύσης στο τελικό αναζωογονητικό ποτό, επομένως, τέτοιες συσκευές συνιστάται να μην καθαρίζονται στην ιδανική κατάσταση. Επίσης, οι πρώτες μερίδες είναι καλύτερα να ρίχνουμε.

Για αρκετές εφαρμογές, ένα προστατευτικό φιλμ από λάδι καφέ σχηματίζεται στους τοίχους της συσκευής, το οποίο προστατεύει μελλοντικά τμήματα του ποτού από τη διείσδυση δυσάρεστων αποχρώσεων σε αυτό.

συμπέρασμα

Τα χαρακτηριστικά των εγχώριων καφετιέρων geyser σας επιτρέπουν να ετοιμάσετε ένα ποτό σε λίγα λεπτά. Ο καφές που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο έχει εξαιρετική γεύση και δελεαστικό άρωμα.

Το κύριο πλεονέκτημα του «geyser» είναι η απλότητά του, η οποία εκτιμάται ιδιαίτερα στη σύγχρονη ζωή. Για να φτιάξετε ένα ποτό θα χρειαστείτε νερό και αλεσμένο καφέ. Οι σύγχρονες συσκευές μπορούν επίσης να προετοιμάσουν καπουτσίνο, γλισίσα ή ζεστή σοκολάτα. Η ποσότητα του τελικού προϊόντος εξαρτάται άμεσα από τον όγκο της ίδιας της καφετιέρας και τη χωρητικότητά της.