Επαγωγική κουζίνα - Κατανάλωση ισχύος

Οι επαγωγικές εστίες κερδίζουν σταδιακά δημοτικότητα μεταξύ των νοικοκυρών λόγω της οικονομικής τους απόδοσης. Είναι πραγματικά; Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε εάν η επαγωγική εστία είναι πολύ πιο οικονομική από την ηλεκτρική και πώς η κατανάλωση ισχύος της επαγωγικής εστίας επηρεάζει τους λογαριασμούς ηλεκτρικής ενέργειας.

Πώς είναι η επαγωγική εστία και η αρχή της λειτουργίας της

Η επαγωγική εστία αποτελείται από ένα περίβλημα, έναν αισθητήρα θερμοκρασίας, έναν πίνακα ελέγχου και μια μονάδα ισχύος.

Ο πίνακας ελέγχου ελέγχει τη διαδικασία. Είναι αυτή που αποφασίζει αν της βάζουν τα πιάτα ή όχι.

Παρεμπιπτόντως, δεν είναι όλα τα πιάτα κατάλληλα για μια τέτοια συσκευή: χρειάζεστε πιάτα με υψηλές σιδηρομαγνητικές ιδιότητες, δηλαδή μεταλλικά πιάτα με δυνατότητα μαγνητισμού. Κατά κανόνα, τα μαγειρικά σκεύη για επαγωγή επισημαίνονται ειδικά με τη λέξη "Induction" στη μετάφραση "induction" ή με ένα σύμβολο ζιγκ-ζαγκ. Αλλά αν ο κατασκευαστής είναι χωρίς όνομα και δεν υπάρχει σήμανση, απλά πρέπει να βάλετε έναν μαγνήτη στο κάτω μέρος των πιάτων: αν κολλήσει, όλα είναι εντάξει, τα πιάτα θα λειτουργήσουν.

Υπάρχει επίσης ένας προσαρμογέας για επαγωγικές εστίες - σας επιτρέπει να μαγειρεύετε σε αλουμίνιο, κεραμικά και γυάλινα σκεύη.

Το τεχνικό διαβατήριο της συσκευής υποδεικνύει ότι το μέγεθος των πιάτων δεν πρέπει να είναι το μισό του καυστήρα, διαφορετικά τα ηλεκτρομαγνητικά κύματα μπορούν να επηρεάσουν ό, τι είναι κοντά - ηλεκτρικές συσκευές ή άτομα.

Το πάχος του πυθμένα του σκεύους για την επαγωγική εστία πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 mm

Αρχή συσκευής επαγωγική εστία ριζικά διαφορετική από τη συσκευή μιας κλασικής ηλεκτρικής κουζίνας.

Η κουζίνα λειτουργεί με βάση την αρχή ενός μετασχηματιστή - ένα επαγωγικό πηνίο βρίσκεται κάτω από το γυάλινο-κεραμικό πλαίσιο ως το πρωτεύον τύλιγμα και η ροή της επαγωγικής ενέργειας περνά μέσα από αυτό. Η συχνότητά του είναι περίπου 20-60 kHz. Ως δευτερεύον τύλιγμα μετασχηματιστή είναι το σκεύος, το οποίο τοποθετείται στην επιφάνεια. Έτσι δημιουργείται ένα ηλεκτρομαγνητικό πεδίο υψηλής συχνότητας, το οποίο παράγει θερμότητα και το μεταφέρει στα πιάτα και στα περιεχόμενά του. Αντικείμενα κοντά στην εστία, καθώς και ο ίδιος ο καυστήρας, δεν θερμαίνονται.

Αλγόριθμος επαγωγικής κουζίνας

Οι επαγωγικοί πίνακες μπορούν να διαφέρουν με τους ακόλουθους τρόπους:

• στην απόδοσή του ·
• από τον αριθμό των κυκλωμάτων ·
• από την παρουσία ή την απουσία του φούρνου ·
• το μέγεθος της εστίας?
• με την παρουσία ενός συστήματος ελέγχου για τον έλεγχο της θερμοκρασίας θέρμανσης.

Κατανάλωση ισχύος επαγωγικής εστία: πώς καθορίζεται;

Οι περισσότερες επαγωγικές εστίες έχουν 4 καυστήρες διαφορετικών μεγεθών: η μικρότερη καταναλώνει 1 kW, δύο μεσαίου μεγέθους καταναλώνουν 1,5-2 kW και μια μεγάλη καταναλώνει 2-3 kW. Ο αριθμός των καυστήρων μπορεί να είναι έως έξι. Κάθε κύκλωμα θερμαίνεται και ρυθμίζεται ξεχωριστά, ανεξάρτητα από τα άλλα.

Γνωρίζοντας τη δύναμη των καυστήρων από ένα τεχνικό διαβατήριο, χρησιμοποιώντας απλούς υπολογισμούς, μπορείτε να μάθετε πόση ηλεκτρική ενέργεια καταναλώνει η συσκευή σε 10, 15 ή 30 λεπτά.

Όλες οι πληροφορίες βρίσκονται στο διαβατήριο.

Εάν χρησιμοποιείτε τη συσκευή σύμφωνα με όλους τους κανόνες, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά την κατανάλωση ενέργειας. Οι κατασκευαστές προτείνουν:

• Χρησιμοποιήστε τους μικρότερους καυστήρες για να φτιάξετε καφέ, ένα μικρό μέρος από χυλό ή βρασμένα λαχανικά και κρέας.
• το μεγαλύτερο περίγραμμα είναι για μια μεγάλη κατσαρόλα με μπορς ή ένα τηγάνι με τηγανητές πατάτες.
• τα μεσαία περιγράμματα προτείνουν μαγείρεμα, στιφάδο κ.λπ. σε μεσαίου μεγέθους δοχεία.
• ορισμένα μοντέλα έχουν ζεύγη καυστήρων, μπορούν να χρησιμοποιούν οβάλ πιάτα όπως παπάκια.
• Ορισμένες συσκευές είναι εξοπλισμένες με ειδικούς δακτυλίους εξπρές, οι οποίοι έχουν πολύ υψηλή ισχύ (1,5-3 κιλοβάτ) και είναι δακτύλιοι γρήγορης θέρμανσης.

Πίνακας επαγωγής διπλού καυστήρα

Φυσικά, όσο περισσότεροι καυστήρες και το άθροισμα της παραγωγικότητάς τους, τόσο περισσότερη ηλεκτρική ενέργεια θα καταναλώνει η συσκευή. Εάν το επιτρέπει η καλωδίωση, είναι καλύτερο να αγοράσετε μια σόμπα με 4-6 ηλεκτρικούς δακτυλίους με καλή ισχύ - αυτό θα μειώσει το χρόνο για το μαγείρεμα και την εύρεση του μαγειρέματος στην κουζίνα.

Εάν η καλωδίωση είναι παλιά και οι δυνατότητές της δεν είναι αξιόπιστες, είναι καλύτερα να επιλέξετε μια συσκευή με κατανάλωση έως 3,5 kW. Ένα μοντέλο με τέτοια κατανάλωση ενέργειας μπορεί να συνδεθεί ανεξάρτητα απλώς συνδέοντας το βύσμα σε πρίζα.

Εάν η καλωδίωση είναι σύγχρονη και δεν υπάρχει αμφιβολία, μπορείτε να πάρετε ένα μοντέλο με κατανάλωση ενέργειας έως 10 kW, αλλά δεν μπορείτε απλώς να συνδέσετε μια ισχυρή πλάκα σε μια ελεύθερη πρίζα χωρίς να λάβετε υπόψη το επιτρεπόμενο φορτίο. Σε αυτήν την περίπτωση, απαιτείται ατομική ηλεκτρική καλωδίωση για την τροφοδοσία της ηλεκτρικής κουζίνας.

Μην χρησιμοποιείτε καλώδια επέκτασης και μπλουζάκια για να συνδέσετε την επαγωγική κουζίνα: για ασφαλή λειτουργία, πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στην παροχή ρεύματος με γείωση.

Δοκιμή κατανάλωσης ενέργειας επαγωγής τύπου

Συγκρίνοντας την επαγωγική εστία με μια συμβατική ηλεκτρική κουζίνα, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι έχουν την ίδια κατανάλωση ενέργειας. Ποια είναι η εξοικονόμηση;

• Θα δοκιμάσουμε την κατανάλωση ενέργειας μιας επαγωγικής εστίας και μιας κλασικής ηλεκτρικής κουζίνας. Παίρνουμε δύο σόμπες 4 καυστήρων, με ισχύ 3,5 kW. Και στις δύο επιφάνειες βάζουμε δύο δοχεία 3 λίτρων με δύο λίτρα υγρού σε θερμοκρασία δωματίου. Μην καλύπτετε με καπάκια. Σε μια κλασική ηλεκτρική κουζίνα, το νερό άρχισε να βράζει μετά από μισή ώρα - 3,5 × 30 = 1,05 kW ανά ώρα. Κατά την επαγωγή μετά από 6 λεπτά - 3,5 × 6 = 0,21 kW ανά ώρα.
• Η επόμενη δοκιμή είναι επαγωγή έναντι μικροκυμάτων. Ο στόχος είναι να θερμάνετε ένα ποτήρι γάλα στους 50 βαθμούς. Ένας φούρνος μικροκυμάτων θερμάνθηκε ένα ποτήρι γάλα σε 40 δευτερόλεπτα, μια σόμπα την ίδια ποσότητα γάλακτος σε 30 δευτερόλεπτα.
• Η τρίτη δοκιμή είναι ο χρόνος λειτουργίας των καυστήρων.

Σε ένα τέταρτο της ώρας, η κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας με επαγωγή θα είναι 0,175 kW ανά ώρα, μόνο 0,5 kW ανά ώρα. Σε μια συνηθισμένη ηλεκτρική κουζίνα σε 15 λεπτά 0,175 kW ανά ώρα, αλλά η κατανάλωση ενέργειας θα είναι 1,93 kW ανά ώρα.

Κόστος ηλεκτρικής επαγωγής:

• κατανάλωση ανά ώρα - 1,3 kW;
• ηλεκτρικά κυκλώματα - 4 τεμάχια.
• λειτουργία δύο ώρες την ημέρα για ένα μήνα - 0,5 × 1,3 × 4 × 2 × 30 = 156 kW.
• λειτουργία 2 ώρες την ημέρα για ένα χρόνο - 0,5 × 1,3 × 4 × 2 × 365 = 1890 kW.
• 1890 kW × 5 ρούβλια ανά 1 kW = 9450 ρούβλια κατά τη διάρκεια του έτους.

Το κόστος της ηλεκτρικής ενέργειας μιας κλασικής ηλεκτρικής κουζίνας:

• κατανάλωση ανά ώρα - 1,3 kW;
• ηλεκτρικά κυκλώματα - 4 τεμάχια.
• λειτουργία δύο ώρες την ημέρα για ένα μήνα - 1,93 × 1,3 × 4 × 2 × 30 = 602 kW.
• λειτουργία 2 ώρες την ημέρα κατά τη διάρκεια του έτους - 1,93 × 1,3 × 4 × 2 × 365 = 7362 kW.
• 7362 kWh × 5 ρούβλια ανά 1 kW = 36810 ρούβλια κατά τη διάρκεια του έτους.

Η απόδοση της επαγωγικής κουζίνας είναι η υψηλότερη

Αποδεικνύεται ότι σε σύγκριση με την ενεργειακή απόδοση μιας κλασικής ηλεκτρικής κουζίνας, η επαγωγή είναι 5 φορές πιο αποτελεσματική.

Βρίσκεται λοιπόν η απάντηση. Η εξοικονόμηση με αυτήν τη συσκευή είναι στην υψηλή απόδοσή της - 90% (λόγω της απουσίας διαρροής θέρμανσης θερμοκρασίας έξω από τα πιάτα). Παρεμπιπτόντως, η απόδοση μιας κλασικής ηλεκτρικής κουζίνας είναι 60%, αέριο - 40%. Δηλαδή, το όλο θέμα είναι για πόσο καιρό χρησιμοποιείται η Nth ποσότητα ηλεκτρικής ενέργειας. Όσο μικρότερο είναι, τόσο λιγότερη κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας. Η εξοικονόμηση ενέργειας συμβαίνει μειώνοντας τον χρόνο χρήσης του. Επίσης, κατά την αφαίρεση των πιάτων από την επιφάνεια, απενεργοποιείται αμέσως, γεγονός που εξοικονομεί επίσης ηλεκτρική ενέργεια.

Για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα, η επαγωγή θα δικαιολογήσει τα χρήματα που επενδύθηκαν σε αυτό, για να μην αναφέρουμε τη χαρά του μαγειρέματος σε αυτό.